São Paulo, 12 - A Feira e Conferência da Associação de Cafés Especiais da América (SCAA, na sigla em inglês), ocorrerá de sexta a segunda-feira em Seattle, nos Estados Unidos. Nesta 17ª edição, o evento, considerado um dos maiores do gênero, deverá atrair cerca de 10 mil profissionais do café de mais de 40 países, além de cerca de 700 expositores.

A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês) promoverá as tradicionais sessões de degustação dos mais finos grãos de cafés arábica brasileiros, preparados de formas diferentes - natural, despolpado e cereja descascado - e produzidos em regiões como sul de Minas, Matas de Minas, Cerrado, Chapadas de Minas, Montanhas do Espírito Santo, Mogiana, Bahia e Paraná.

"Por meio dessas provas, que realizamos nas várias feiras internacionais, mostramos aos profissionais de compra, de forma prática, a diversidade das nossas regiões cafeeiras, cujas características climáticas e geográficas permitem a produção de cafés com uma gama enorme de qualidades e sabores", diz José Francisco Pereira, presidente da BSCA.

Durante a feira da SCAA, será disputado o Campeonato Mundial de Barista. O Brasil será representado pela paulistana Priscila da Silva Souza, 22 anos, 1ª colocada do Campeonato Nacional de Barista de 2004, realizado em São Paulo pela BSCA. O concurso será disputado por representantes de cerca de 40 países.